PM Modi con el chef Gary Mehigan en ABP Network India @2047 Summit (créditos de imagen: @Garymehigan/Instagram)
El gobierno actual tiene la misión de hacer de la India un país desarrollado para 2047 con el objetivo de ser una economía de $ 30 billones para ese año. Primer ministro Narendra Modi Tiene una visión para hacer realidad ese objetivo a través de muchos cambios sistémicos y de políticas que se dirigen al crecimiento entre las esferas culturales y económicas. En un esfuerzo por promover ese objetivo, recientemente asistió a la Cumbre ABP Network India@2047 que organizó muchos líderes de pensamiento de toda la India y el mundo que comparten el objetivo común de dar forma al futuro del país.
Entre ellos no era otro que amado MasterChef Australia ex-juzgador Gary Mehigan ¿Quién es amor y empate con Comida india han estado profundizando significativamente en los últimos años. Publicó una historia en su página oficial de Instagram que muestra la reunión con el PM junto con el reconocido músico Naatiyal. Él subtituló la foto que decía «Es un momento muy orgulloso para mí … conocer a Narendra Modi el primer ministro de la India».
(L) Jalebi fresco en Gujarat (R) Gary recibe un turbante empatado en Anantpur Sahib (créditos de imagen: @Garymehigan/Instagram)
Chef Mehigan Asistió al evento como orador invitado sobre el tema «La comida como unifier: The World On Our Plate», donde enfatizó la conexión especial de la India con la comida, destacando la importancia de las comidas homecocosas, apoyando a los chefs y productores locales del hogar y haciendo un regreso a las prácticas de alimentos tradicionales en la modernización. También compartió muchas anécdotas personales de cómo la comida ha dado forma a su vida y personalidad, y cómo ha hecho esfuerzos conscientes para impartir estos valores a su hija.
Su amor y comprensión de las artes culinarias indias es extensa, ya que en los últimos años ha viajado casi todos los rincones y grietas del subcontinente, tanto para programas de televisión como para exploraciones personales. Ya sea que haya estado disfrutando de una fiesta tradicional de Onam en Kerala o participando en las aventuras de Hola Mohalla, el chef Mehigan se ha convertido en una voz única calificada para defender la diversidad de la comida india.
En su charla, advirtió que no dejar que la conveniencia moderna calme a las personas en una sensación de complacencia y pierda las tradiciones de la cocina del hogar, porque para cuando nos damos cuenta de que estamos olvidando la riqueza del patrimonio alimentario del país, será demasiado tarde.
