Por qué sucede ‘las personas mayores’, y un superalimento para prevenirlo
Hay pocos olores más inmediatamente reconocibles y absolutamente desagradables que «las personas mayores huelen».
Eau d Du Elderly se caracteriza por las principales notas de bolas de polilla y cartón húmedo junto con el sótano, productos enlatados vencidos y hojas muertas.
Durante mucho tiempo se pensó que era una consecuencia inevitable y olfativa del envejecimiento, un experto en longevidad explicó cómo se desarrolla el olor, y cómo un superalimento puede ayudar a desterrar.
«El olfato de las personas mayores proviene de la peroxidación lipídica en la parte superior de la piel. Y si no tienes suficientes antioxidantes, ese olor se acumula, y porque no obtenemos mucha rotación celular a medida que envejecemos, persiste». Leslie Kennyfundador de Oxford Healthspan y el entrenador certificado a prueba de balas, dijo a The Post.
Kenny compara la peroxidación lipídica con el cuerpo oxidando.
«Es una cosa de cuerpo entero», explicó. «El olor proviene de un compuesto llamado 2-noenal. Básicamente es el sebo que se ha oxidado».
Las defensas antioxidantes naturales de nuestra piel disminuyen con la edad. Esto da como resultado una mayor oxidación de los lípidos de la piel y la producción de 2-noenal, un subproducto de la descomposición de los ácidos grasos omega-7 en la superficie de la piel.
Kenny sostiene que, a diferencia del olor corporal, las personas mayores huelen no se pueden disfrazar o arrastrarse.
«No se puede enmascararlo con perfume. El perfume simplemente capas encima y le da una especie de olor a humedad», dijo.
«No se puede deshacerse de él al bañarse más porque las células no se están volcando lo suficientemente rápidamente, y las grasas lipídicas no son tan fáciles de descomponer, por lo que el aroma aún estará allí».
¿La solución de aroma a Senior Stank? «Lo que quieres hacer es deshacerse de él de adentro hacia afuera».
Kenny explica que la nutrición, específicamente una dieta densa con hongos, es clave para este enfoque de adentro hacia afuera para evitar el aroma.
Los champiñones están repletos de aminoácidos ergothioneína, Un potente antioxidante con propiedades antiinflamatorias que detiene la peroxidación lipídica antes de que pueda acumularse el olor antiguo.
Según los informes, la ergothioneine puede hacerte oler fresco y pensar claramente, ya que la investigación sugiere que las dietas ricas en hongos pueden Cortar el riesgo de deterioro cognitivo por la mitad.
Los hongos también son una excelente fuente de espermidina, un compuesto orgánico que activa la autofagia, el proceso regenerativo que elimina los componentes celulares dañados y los recicla para apoyar la renovación celular.
La autofagia juega un papel fundamental en la desaceleración del envejecimiento, protegiendo contra la enfermedad, manteniendo la eficiencia metabólica y mitigando la almizcle madura.
Kenny señala que, si bien todos los hongos ayudan y a Abet que huelen más como una brisa de primavera que un sótano de raíz cedida, Shiitake y Oyster Shrooms son la mejor apuesta para el suministro de nutrientes.
Según el experto, la peroxidación lipídica que causa el olfato de las personas mayores es el resultado de dos condiciones conspiradoras: gotas hormonales y falta de rotación celular.
«A medida que nuestras hormonas disminuyen, es más probable que se acumule ese olor, y a medida que envejecemos, no obtenemos mucha rotación celular, por lo que el olor persiste a largo plazo», dijo.
Con la peroxidación lipídica de detención de la ergotioneina y la espermidina que apoya la autofagia, Kenny llama a los hongos «el alimento perfecto para comer para combatir este olor».
Kenny le dijo a The Post que los hongos son una medicina preventiva y curativa.
«A medida que pasamos por la perimenopausia y la menopausia, queremos tratar de incluir más alimentos ricos en ergotioneina como los hongos para evitar el inicio de ese olor», dijo.
«Y si eres mayor y quieres deshacerte del olor, los hongos son una gran opción porque, nuevamente, tienen la espermidina que ayudará con la facturación celular más rápida».
Además de ayudarnos a oler más a pollos de primavera que a los cuervos viejos, se han demostrado que los hongos lento progresión del cáncer, presión arterial inferior, mejorar la resistencia a la insulina, proteger contra el daño cerebral y ayudar Mantenga a los huesos sanos.
Otra investigación ha encontrado un vínculo entre comer hongos y un menor riesgo de cáncer de próstata y cáncer de mama.
Notas del Centro de Cáncer de Anderson de la Universidad de Texas Anderson que los extractos de hongos han complementado rutinariamente la atención del cáncer en Japón y China porque son ricos en vitamina D, lo cual es crítico para el sistema inmune.
