Raj Kapoor una vez comió 40 Pani Puris en este icónico puesto de Mumbai Street Side de 70 años
(L) Natraj Pani Puri Stall en los primeros días, (r) su relleno de Signature Aloo and Matki Sprout (créditos de imagen: @natraj_pani_puri/Instagram)
Un legado repleto de estrellas
Esta no es una mera comida callejera, ¡es la historia de Bollywood en un plato! El extraordinario apetito del showman por estas deliciosas golosinas se ha convertido en parte del folklore culinario de Mumbai. Y Raj Kapoor no fue la única estrella en honrar este humilde establecimiento; Luminarias como Nargis Dutt, Cricket Sensation Rohit Sharma, la estrella de acción Akshay Kumar y el negocio de negocios Anant Ambani han sido vistos disfrutando de las famosas ofertas de Natraj.
Un legado familiar que abarca tres generaciones
La historia de Natraj Pani Puri se remonta a Kashiprashad, cuyas manos hábiles crearon estas delicias en 1951. El bastón se ha transmitido a través de generaciones, con cada custodio preservando las recetas originales mientras agrega sus propios toques. El puesto toma prestado su nombre del ahora desaparecido Hotel Natraj que una vez estuvo cerca, un pequeño tributo que ha sobrevivido a su homónimo. Lo que comenzó como un modesto puesto de Pani Puri se ha convertido en una institución de comida callejera. Si bien la tienda podría no haber cambiado mucho físicamente a lo largo de las décadas, su reputación ha crecido exponencialmente.
La magia de Natraj radica en su compromiso con la calidad. Sus puris están hechos a partir de una mezcla de cinco harinas diferentes, creando esa perfecta crujiente que los aficionados de Mumbai Pani Puri anhelan. El agua siempre se enfría perfectamente un golpe con su equilibrio perfecto de notas picantes, picantes y dulces. Los clientes pueden elegir entre dos rellenos clásicos, Ragda o la combinación Matki de papa más tradicional y brotada. Ambas versiones inspiran una feroz lealtad entre los clientes regulares.
Mientras Pani Puri sigue siendo el showstopper, Natraj ofrece una verdadera fiesta de los queridos clásicos de comida callejera de Mumbai como Dahi Puri, Ragda Pattice, Delhi Chaat, Dahi Pakodi, Churmur Chaat, Dahi Bhalla y más, todo recién hecho a pedido.
Entonces, ya sea que sea lo suficientemente valiente como para intentar hacer coincidir el impresionante disco de 40 pani-puri de Raj Kapoor o simplemente quiere probar algunos de estos bocados perfectos,
Dirección: 135 Chateau Marine Buliding Opp Intercontinental Hotel B Road, Marine DR, Mumbai, Maharashtra 400020
Tiempos: 4 pm a 9 pm
Costo para dos: ₹ 100
