Aquí hay siete lugares que puedes golpear durante el Ramadán para romper tu ayuno de la manera más digna de la baba.
Karim’s Hotels Pvt Ltd
Un nombre legendario en la escena culinaria de Delhi, Karim ha estado sirviendo manjares de Mughlai desde 1913. Su biryani es una obra maestra, aromática, lenta e infundida con la esencia de las especias reales. Sentado en el corazón de Chandini Chowk, una fiesta retro está en sus cartas en este lugar. Perfectamente emparejado con su famoso cordero Korma, este lugar es una visita obligada para una auténtica fiesta del Ramadán.
Adhess:
Tiempos: de 9 am a 1 am
Costo para dos: Rs. 300 (aprox.)
Taufiq Dil Pasand Biryani Point
Uno de los secretos mejor guardados de la ciudad, Dil Pasand Biryani sirve a un biryani rústico y sabroso que es amado por los lugareños. Cocinado en grandes degh (caldero), su biryani es rico en especias y tiene un encanto de la vieja escuela que lo convierte en una experiencia inolvidable para el banquete del Ramadán. Te tratan con esta delicia deliciosa después de una larga y agotadora caminata en Chandni Chowk, pero la gente lo describe como un «esfuerzo que vale la pena».
Ubicación: 735, Gali Havelli Azam Khan, Bazar Chitli Qabar, Jama Masjid, Chandni Chowk, Delhi, 110006
Tiempos: 11:30 am a 11:30 p.m.
Precio para dos: 400 (aprox.)
Restaurante y café Zahra
Zahra Royally combina auténtica Mughlai Zaika con una elegante experiencia gastronómica. Puede pasar un tiempo bueno y cargado aromáticamente en este restaurante. Complementa tu comida con platos iftar de Ramadán especial, refrescante Rose Sherbet e indulgente Shahi Tukda o Sheer Khurma para una experiencia iftar verdaderamente memorable. Zahra también es conocido por su cálido ambiente, melodías sufí conmovedoras y hospitalidad impecable, que contribuyen a una noche memorable.
Tiempos: 2:30 pm a 8:30 p.m.
Precio para dos: 400 (aprox.)
Al Jawahar es una deliciosa joya nacida y criada en los carriles de Delhi. El lugar es reconocido por su rico pasado de alimentar las regalías. La salsa secreta a su sabor de hoja perenne son las recetas transmitidas por generaciones. Reconocido por su royal dum biryani, cocido lento con arroz basmati fragante, carne tierna y especias, cada bocado es un tributo a la herencia culinaria de Delhi. Rompe tu ayuno con sus platos iftar de Ramadán, Nihari y los sherbets refrescantes, seguidos de la indulgente Shahi Tukda y Sheer Khurma.
Ubicación: Tienda no 8, Matia Mahal Road, opuesta Gate 1, Jama Masjid, Nueva Delhi
Tiempos: de 10 am a 12 am
Precio para dos: 1,110 (aprox.)
Arsalán
Conocido por su Biryani al estilo real de Kolkata, Arsalan crea cada plato con un delicado equilibrio de riqueza y sutileza, lo que lo convierte en la pieza central perfecta para su fiesta iftar. “El biryani de Arsalan hará que incluso aquellos que no quieran comer nada en ese momento saliven. Y eso se debe a nuestro azafrán ”, sonríe el entusiasta de Biryani Cum, el propietario de Arsalan, Bhutto, mientras se enorgullece especial de uno de sus ingredientes en un artículo de Telegraph India. Arsalan también se describe a sí mismo como el rey del Yakhni, una mezcla de garam masala, leche, desi ghee, cordero o caldo de pollo y azafrán, que a su vez es el rey de los biryani.
Locatición: D- 48, Gali número 1, Jamia, Batla How, Jami Nagar, Nueva Delhi 110025
Tiempos: 11 a.m. a 11:30 p.m.
Precio para dos: 500 (aprox.)
Casa de Alam Biryani
¡Pave el camino para el OG! Considerado el apellido más antiguo de Moradabadi y Alam Biryani, prometen que su sabor es tan rico como su historia. En Delhi, este lugar es la ventanilla única para disfrutar de la auténtica cocina de Mughlai. Ofrece un menú que trasciende lo ordinario, con una amplia gama de Tangdis, kebabs, gravedades y más. Se enorgullecen especialmente de su pollo/cordero Hyderabadi y Moradabadi Biryani, y según las críticas populares, están acostumbrados a hacerlo. Entonces, ¿un boleto para el paraíso de este amante de Biryani esta noche del Ramadán?
Locatit: Hollenension Rd, Shaheen Bagh, Mart 1 Fazal Enclave, Jami Nagar, New OD. Delhi, NewsO
Tiempos: de 9 am a 11 pm
Precio para dos: 500/- (aprox.)
Oudh 1590 define un legado de zaikas ricas en aroma y culturalmente inmóviles. Los creadores de la cocina de Awadhi están aquí, y debemos hacer una reverencia. Este lugar sirve una variedad de trabas de lengua, así como a la lengua satisfacer, a saber, Galawati Kabab, Kakori Kabab, Nalli Nehari, Keema Kaleji. El orgullo especial que toman en su awadhi handi biryani, ya que su inventor recuerda al orgullo que los padres acogen a sus hijos. Además, también proporciona una experiencia gastronómica única, ya que su estructura se inspira en la estructura Bhool Bhulaiya.
Ubicación: C-26, C-27 y C-126, C-127, Ground & First Floor, Sector 18, Noida Sector 44, Noida-201303.
Tiempos: de 12 p.m. a 10:30 p.m.
Precio para dos: 1700/- (aprox.)
