¿Sabes por qué Amitabh Bachchan ama esta junta de Udupi en Mumbai Matunga?
Amitabh y Abhishek Bachchan son fanáticos de este porro de Matunga South Indian
El dúo padre-hijo visitó el icónico restaurante después de ver a India derrotar a Inglaterra en un partido de cricket T20 en el estadio Wankhede de Mumbai. Los videos que surgieron en las redes sociales mostraron a los fanáticos en absoluto salvaje a medida que las estrellas salieron del modesto establecimiento, con Amitabh vistiendo una sudadera con capucha blanca y pantalones negros, mientras que Abhishek lució el equipo Blue Jersey de la India.
Un sabor del sur de la India en el ‘pequeño de Mumbai Madras‘
Entonces, ¿qué atrae incluso a las estrellas más grandes de Bollywood para este restaurante sin pretensiones en Matunga, a menudo conocido como ‘Little Madras’ de Mumbai? La respuesta se encuentra en su rica herencia y su auténtica cocina del sur de la India que se ha mantenido consistente durante más de ocho décadas.
Establecido en 1940 por Gopal Purshottam Kamath, Cafe Madras es un testimonio de la tradición culinaria. Ahora dirigido por la tercera generación de la familia Kamath, el restaurante ha conservado sus preciados recetas a través de los años, ofreciendo a Mumbaikars y celebridades por igual un verdadero sabor de la cocina de Udupi.
¿Qué hace que Cafe Madras sea especial?
El USP del café es sencillo pero poderoso, sabrosa y llena de comidas Udupi que se sirven rápidamente a precios razonables. A pesar de su modesto escenario de dos pisos y a menudo un espacio lleno de gente (donde compartir mesas con extraños es común), los entusiastas de los alimentos acuden al restaurante por su idlis derretido en la boca, dosas crujientes y café de filtro aromático.
Las especialidades de la casa incluyen Neer Masala con estofado, Idli Butter Podi, Ragi Masala Dosa, Pessarattu Dosa y Madras Dahi Misal, platos que han resistido la prueba del tiempo y continúan deleitando a los clientes, incluidos los Bachchans.
Una institución cultural
Con una facturación anual de casi una rupia crore (como se informó en 2012), Cafe Madras se ha expandido más allá de simplemente servir alimentos. En 2016, abrieron su primera tienda minorista que ofrecía sesenta tipos diferentes de bocadillos, encurtidos, café en polvo y masalas. Los propietarios también lanzaron Cornucopia, otra salida minorista que promueve los negocios de alimentos locales y sostenibles.
Para Amitabh y Abhishek Bachchan, al igual que para miles de otros Mumbaikars, Cafe Madras representa no solo una excelente cocina del sur de la India, sino también una porción de la rica historia cultural de Mumbai, lo que demuestra que cuando se trata de la buena comida, incluso la regalía de Bollywood se pondrá en cola con el hombre común para esos idlis perfectos y filtración en el café en el café en el bullgage de las aburridas de las aburridas.
Dirección: 38 B, Circle House, King’s Circle, cerca de Maheshwari Udyan, Matunga East
Tiempos: 7 am a 2:30 pm | 4 pm a 10:30 pm
Costo para dos: Rs 250
