¿Sabes que la familia de Amitabh Bachchan nunca cortó un pastel en los cumpleaños? Esto es lo que comen y cantan en lugar de feliz cumpleaños
Amitabh Bachchan celebró su cumpleaños cortando un plato dulce indio créditos-Amitabh Bachchan/Instagram
Durante el cumpleaños de la superestrella de Bollywood, Jaya Bachchan, junto con los hombres de Abhishek Bachchan, mencionaron cómo intercambiaron cuán trialmente celebran cada cumpleaños cortando un pastel de leche. Mientras visitaba el set, dijo: «Hum Log Happy Birthday Nahi Gaate Hai, Jaise Ki Hamare Sasurji Ne Kaha Tha, Hum Kehte Hai- Harsh Nav, Varsh Nav, Jeevan Utkarsh Nav».
Bueno, este pastel de leche saludable se considera uno de los platos dulces indios más preferidos repletos de la bondad de la leche, el azúcar y el paneer que luego está aromatizado con azafrán y en polvo de cardamomo para un sabor delicioso en el paladar. Para alguien que planea celebrar los cumpleaños de la ‘Vía Bachchan’, simplemente agregue esta receta perfecta al menú.
Receta de pastel de leche
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos simples pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- Paneer de 300 g
- Leche de 200 g
- ½ taza de leche en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- ¾ cucharadita de cardamomo en polvo
- 1 cucharadita de agua de rosas
- 12 pistachos
- 12 almendras
- 8 hilos de azafrán
Método
- Para preparar el pastel especial de la familia Bachchan en casa, comience por ir al bloque Paneer en la sartén. Revuelva la leche a la mezcla de paneer y combine todo de manera uniforme. Una vez que la consistencia de la mezcla sea uniforme, agregue ½ taza de leche en polvo y revuelva nuevamente.
- Asegúrese de revolver la mezcla constantemente para evitar cualquier bulto en la mezcla. Una vez que la mezcla se haya espesado y haya alcanzado la consistencia deseada, agregue azúcar a la mezcla.
- Ahora, agregue el polvo de cardamomo a la mezcla para un sabor encantador junto con el azafrán lleno de leche tibia para un gran color. Notará que la mezcla comenzará a abandonar los lados de la sartén.
- Una vez listo, transfiera la mezcla a una bandeja para hornear engrasada y simplemente puede hornear el pastel durante unos 12-15 minutos o hasta que la brocheta salga limpia. Cubra el pastel con pistachos picados y almendras. ¡Sirva y disfruta!
