Ahora que la primavera está aquí, es posible que te sientas motivado para hacer un poco de jardinería. Intente cultivar orégano en el interior para obtener un suministro interminable de hierbas aromáticas. Úselo en pizza y salsas de pasta o platos griegos y mexicanos para sacar un sabor importante.
El orégano prosperará felizmente en una olla en su alféizar de la ventana. Por lo general, se planta en la primavera y crece rápidamente. También se ha demostrado que sus aceites contienen antioxidantes que pueden proporcionar beneficios para la salud. Puede crecer hasta dos pies de altura. Las hojas son de color verde oscuro, en forma de ovalado y, a veces, borrosas.
Cómo cuidar el orégano en el interior
Planta orégano en el interior en la primavera, alrededor de seis a 10 semanas antes de la última helada proyectada de tu área. El contenedor que elija debe tener agujeros de drenaje y estar hecho de arcilla sin esmaltar.
Este material permite que se evapore el exceso de humedad. El contenedor debe tener 10 a 14 pulgadas de ancho y de seis a ocho pulgadas de profundidad.
La hierba crece mejor a pleno sol, lo que significa al menos seis horas de luz solar directa diariamente, y un suelo ligero y seco bien drenado. El suelo no debe ser demasiado rico, ya que puede diluir la picante de la hierba.
Solo se necesita aproximadamente una pulgada de agua por semana, ya que el orégano puede tolerar la sequía moderada. Deje que el suelo se seque entre los riegos porque la exceso de agua puede conducir a la pudrición de la raíz y otros problemas. No le gusta la alta humedad y no necesita fertilización.
Qué saber sobre la cosecha de orégano
Una vez que su planta de orégano ha alcanzado cuatro a cinco pulgadas de alto, puede comenzar a cosechar las hojas. Recorte las ramitas con las hojas que usará para cocinar y deje que el resto de la planta continúe creciendo. Las hojas de orégano son más sabrosas justo antes de que la planta florezca en verano.
Ese es el mejor momento para tomar ramitas para secar. Todavía puede cortarse las hojas en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Después de que la planta alcanza aproximadamente cuatro pulgadas de alto, necesitará pellizcos regulares.
Esto ayudará a las hojas a crecer más fuerte y puede retrasar la floración. Nunca quite más de un tercio de la planta a menos que la esté preparando para el invierno.
Hay varias variedades de orégano, como el orégano común, el orégano dorado y el orégano griego. El orégano común suele ser lo que la gente usa para cocinar, mientras que el orégano dorado es más una planta decorativa.
El orégano es una hierba perenne, por lo que volverá cada año siempre que esté en las condiciones de crecimiento adecuadas. Su vida útil es alrededor de cinco años antes de que se vuelva demasiado leñosa para una buena cosecha.
Algunas buenas hierbas compañeras para el orégano son la bahía, la salvia y el tomillo, que tienen requisitos crecientes similares. A primera vista, el tomillo y el orégano se ven iguales, pero las hojas de orégano son más verdes y amplias, mientras que el tomillo tiene un follaje más estrecho y verde gris. El orégano también tiene un aroma más fuerte y más terrestre.
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