Suhoor Special- Celebre el Ramadán con huevo y crema de morera para el desayuno
Ecuque la bonda con crema de morera para el desayuno en casa
Comenzar el día con una nota saludable durante Suhoor se considera extremadamente importante. Suhoor significa la comida de la mañana que disfruta los musulmanes antes de que salga el sol durante el Ramadán. Los musulmanes que ayunan durante ese tiempo comen una comida para sostenerlos durante todo el día.
Las personas generalmente se atiborran en platos saludables y hoy, tenemos una bonda de huevo: una proteína crujiente llena de proteínas y un refrigerio de llenado divertido donde el huevo duro se rodea con fuerza y también se sumerge en la masa de harina de gramo sazonada para una capa perfecta de sabores. El huevo recubierto se fríe más tarde a la perfección y está cubierto con una cucharada crujiente de cebolla picada y jugo de limón.
Para combinar el plato con algo dulce y poderoso, otro plato es la crema de morera o Shahtoot Malai que ofrece un acabado refrescante lleno de homubierros jugosos con cada bocado. Con una mezcla completa de sabores y vitaminas y proteínas esenciales, este combo también será tu favorito.
Para el huevo Bonda
Ingredientes
- 5 huevos
- ½ taza
- 2 cucharadas de harina de arroz
- ¼ de cucharadita de semillas de carom
- ¼ cucharadita de polvo de chile rojo
- 1/8 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de sal
- ¾ cucharada de garam masala
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
- 2 chiles verdes
- ½ taza de agua
- Aceite para freír
- ¼ taza de cebollas
- 1 cucharadita de chaat masala
- Jugo de limón según sea necesario
Método
- Para preparar este delicioso huevo Bonda en casa, comience pinchando el huevo hervido con un tenedor al azar en todos los lados. Esto evitará que los huevos estallarán. Corte cada huevo a 3-4 porciones de espesor y espolvoree sal.
- Ahora, a un tazón poco profundo, agregue besan, cúrcuma, hojas de cilantro, almidón de maíz, garam masala, polvo de chile, chiles verdes, ajwain y jengibre. Ahora, vierta agua en la mezcla en lotes y con un batidor, haga una masa gruesa sin bulto. Llegar a una consistencia fluida gruesa.
- Caliente el aceite en una sartén profunda o una sartén de fondo pesado, coloque cada rebanada de huevo en la masa de Pakora y con la ayuda de una cuchara, cúbrelo con masa en todos los lados. Recójelo con una cuchara y permita que el exceso de masa gotee hacia el tazón. Lentamente deslícelo en el aceite caliente. Agregue tantas rebanadas como desee, pero asegúrese de que no esté abarrotando la sartén.
- Freír hasta que estén doradas y crujientes, y fríe las sobras. Mezcle las cebollas finamente picadas, las hojas de cilantro y el jugo de limón en un tazón pequeño. Una vez listo, sirva el huevo Bonda con la crujiente cobertura de las cebollas y disfruta.
Para la crema de morera
Ingredientes
- 1 litro de leche llena de grasa
- ½ taza de leche condensada
- 1.5 taza de moros frescos (Shahtoot)
- 2-3 cucharadas de rabdi grueso (para cobertura)
- 2-3 tazones de barro (kasora) (opcional, para configurar)
Método
- Para preparar este delicioso Shahtoot Malai en casa, comience hirviendo la leche completa y deje que se enfríe ligeramente. Refrigere la mezcla durante la noche y permita que se forme una capa gruesa de Malai en la parte superior.
- Ahora, saca cuidadosamente el Malai y transfiéralo a un tazón. Agregue leche condensada al Malai y mezcle bien hasta que esté suave y cremoso. Agregue Shahtoot o morberries frescos a la mezcla y aplasta ligeramente algunos para darle al postre un tono perfecto.
- Vierta la mezcla en macetas o tazones de barro para un sabor auténtico y cubra con una deliciosa capa de rabdi grueso. Refrigere por al menos 2-3 horas o hasta que establezca y disfrute de esto frío. ¡Sirva con el huevo y disfruta!
