¡Tener cuidado! ¿Es segura su pasta de ajo de jengibre comprada en la tienda?
Es probable que el ajo de jengibre comprado en la tienda tenga problemas para la salud
Todo sobre frascos comprados en la tienda
Si bien las pastas y los lados envasados vienen con un nivel prometedor de facilidad y comodidad, la pasta de ajo de jengibre es uno de los alimentos empaquetados populares que contienen aditivos para aumentar la vida útil del estante al tiempo que mejora la apariencia y la textura. Algunos de los aditivos comúnmente encontrados incluyen:
- Ácido cítrico: el ácido cítrico ayuda a preservar el aroma y extender la frescura, pero esto también puede causar reflujo ácido o irritación digestiva en muchos individuos.
- Dióxido de titanio: este aditivo se usa para darle a la pasta un tono natural y se encuentra comúnmente en plástico y pintura. El dióxido de titanio puede interrumpir las bacterias y dañar el revestimiento intestinal también.
- Goma Xanthan: este ingrediente se usa para espesar la pasta y a menudo se encuentra en los alimentos procesados. Algunas pastas a menudo usan jengibre o ajo podrido y también se mezclan en almidones como harina de arroz o polvo de lentejas para aumentar el producto.
- Colores de alimentos sintéticos: estos colores se utilizan para que la pasta se vea fresca, y estos aditivos artificiales pueden representar riesgos para la salud.
¿Cómo detectar la adulteración en la pasta?
Algunas de las mejores y más fáciles formas de detectar la adulteración son por su color, olor y textura. La pasta de ajo de jengibre natural debe ser de color beige, y el olor de la pasta debe tener un aroma afilado o picante en la nariz. Si nota que el olor químico agrio puede confirmar la adulteración.
Por último, la textura de la pasta de ajo de jengibre debe ser afilada y uniforme. Si es demasiado grueso, acuoso o se separa en capas, esto confirma que la pasta está llena de aditivos.
¿Cuáles son los problemas de salud vinculados a la pasta comprada en la tienda?
Si bien la pasta de ajo de jengibre generalmente se considera segura de usar, el consumo excesivo o la exposición a largo plazo a estos productos químicos pueden causar problemas digestivos, reacciones alérgicas y problemas gastrointestinales. Es importante saber que los productos químicos o aditivos se usan comúnmente en muchos alimentos procesados. Sin embargo, cuando está cocinando desde cero, especialmente en grandes cantidades para la familia, entonces la pureza es extremadamente importante.
Cosas para verificar mientras compra
Si aún prefiere la pasta de ajo de jengibre comprada en la tienda debido a su conveniencia, tómese un tiempo para escanear la etiqueta.
En primer lugar, los ingredientes deben incluir jengibre y ajo, y no agua, sal o aceite.
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de cada comida.
Ingredientes
- 200 g de jengibre
- 300 g de ajo
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- Sal al gusto
Método
- Para preparar esta pasta fácilmente en casa, comience pelando, lavando y secando el jengibre y el ajo por completo. Transfiera todos los ingredientes con aceite a una molinera mezcladora hasta que quede suave. ¡Almacene en un recipiente de vidrio limpio y disfrute!
La pasta de ajo de jengibre comprada en la tienda puede ser conveniente y fácil, pero no siempre está limpia. Entre los colores de los alimentos, los conservantes y más. Cambiar a la pasta casera es un pequeño cambio que hace una gran diferencia tanto en el sabor como en la salud.
