Tintes sintéticos que se encuentran en el 19% de los alimentos y bebidas estadounidenses: «los peores delincuentes» en un nuevo estudio
¿Hue sabía?
Casi uno de cada cinco alimentos y bebidas envasados en EE. UU. Contiene tintes de alimentos sintéticos, según un Estudio nuevo sorprendente de 40,000 artículos de supermercado.
Los hallazgos vienen en medio de un impulso del Secretario de Salud y Servicios Humanos Robert F. Kennedy Jr. Eliminar los colorantes de alimentos a base de petróleo del suministro de alimentos de la nación.
Mientras agencias reguladoras generalmente han considerado los tintes de alimentos artificiales seguros, un creciente cuerpo de investigación sugiere que pueden ser vinculado a la hiperactividadirritabilidad y otros posibles problemas de salud en los niños.
«Dada la acumulación de evidencia en los últimos 40 años que apuntan a los daños a la salud de los tintes sintéticos, es decepcionante ver que todavía son tan frecuentes en nuestro sistema alimentario, particularmente en productos que están diseñados para atraer a los niños», dijo Elizabeth Dunford, investigadora de la investigación. El Instituto George para la Salud Global.
El equipo de Dunford evaluó los ingredientes en productos amados por niños: dulces, bebidas azucaradas, comidas listas para comer, cereales para el desayuno y productos horneados como pasteles, galletas y pasteles.
Según los hallazgos publicados en el miércoles, los hallazgos publicados en el miércoles en el miércoles, publicados el miércoles, publicados el miércoles, publicados el miércoles, publicó el miércoles. Revista de la Academia de Nutrición y Dietética.
Los investigadores determinaron que las compañías de confitería tenían la mayoría de los productos con tintes sintéticos. Ferrero (60%) y Marte (52%) fueron nombrados los «peores delincuentes».
Se encontró que alrededor del 79% de las bebidas deportivas tenían estos tintes, con investigadores destacando que el 51% de las bebidas energéticas de PepsiCo los contienen.
La publicación contactó a estas compañías para hacer comentarios.
«Ferrero y sus compañías relacionadas, incluida Ferrara Candy Company, son y continuarán cumpliendo con las leyes y regulaciones locales, estatales y federales, incluidas las relacionadas con los aditivos alimentarios. Nuestros productos son seguros para disfrutar», dijo un portavoz de Ferrero a The Post.
PepsiCo dijo en abril que ha estado eliminando los colores artificiales.
Sorprendentemente, el contenido promedio de azúcar de los productos teñidos sintéticamente fue más del doble que el de los alimentos sin los tintes, según el estudio.
«Los altos niveles de azúcar en estos productos de colores brillantes sugieren que las empresas están utilizando tintes sintéticos para comercializar alimentos y bebidas dulces, pero ambos ingredientes están vinculados a malos resultados de salud», dijo Dunford, profesor asistente adjunto en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Carolina del Norte.
El estudio fue denunciado por el Asociación Nacional de Confectivos (NCA), que acusó a los investigadores de «brechas importantes en su análisis».
«Por ejemplo, este informe mide la cantidad de tintes en el sistema alimentario pero ignora la exposición a los consumidores», dijo a The Post Christopher Gindlesperger, vicepresidente senior de asuntos públicos y comunicaciones de la NCA, en un comunicado.
«Según la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición del Gobierno Federal (NHANES), las personas en los Estados Unidos disfrutan del chocolate y los dulces de dos a tres veces por semana, promediando solo 40 calorías y aproximadamente una cucharadita de azúcar agregada por día, que es mucho menor que las otras categorías de alimentos examinados».
La administración de alimentos y medicamentos ya planes anunciados en abril Para eliminar seis tintes: azul 1, azul 2, verde 3, rojo 40, amarillo 5 y amarillo 6 – a fines de 2026.
Otros dos tintes, Citrus Red No. 2 y Orange B, también están en el bloque de corte.
RFK Jr. también alentó a las empresas a acelerar su eliminación de Rojo No. 3que se supone que está fuera de comida en enero de 2027.
Varios estados han tomado medidas separadas para regular o prohibir ciertos tintes sintéticos utilizados en los alimentos.
Si bien estas reglas entran en vigencia, Dunford recomienda que los padres y los consumidores verifiquen las etiquetas de ingredientes para los tintes sintéticos y los altos niveles de azúcar agregado.
«Si un producto contiene tampoco, es mejor que no lo compre, especialmente para sus hijos», dijo.
