Todos los riesgos para la salud de los 8 tintes alimentarios que la FDA está prohibiendo
¿El odioso ocho?
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos anunció un plan el martes Para eliminar gradualmente Ocho tintes de alimentos sintéticos a base de petróleo del suministro de alimentos de Estados Unidos en los próximos meses.
«Food Dye es simplemente obvio. Nadie quiere comer petróleo. Todos saben que hay suficiente ciencia por ahí que sabemos que es terrible para usted. Causa problemas de salud pero también problemas de comportamiento», dijo el secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., en una conferencia de prensa del martes.
La FDA ya se prohibió el tinte conocido como rojo No. 3 En enero, después de que se demostró que causa cáncer en ratas de laboratorio. Se estableció una fecha límite para eliminar el rojo No. 3 de los alimentos en enero de 2027 y de los medicamentos en enero de 2028.
El comisionado de la FDA, el Dr. Martin Makary, dijo que la agencia solicita que las compañías de alimentos eliminen el rojo No. 3 antes que estos plazos. Kennedy tiene prolongado Tintes artificiales que se encuentran en dulces, cereales, bebidas deportivas y bocadillos procesados.
La FDA planea revocar la autorización para dos colorantes de alimentos sintéticos: Citrus Red No. 2 y Orange B, en los próximos meses. Los otros seis serían retirados del suministro de alimentos a fines de 2026.
Aquí hay un vistazo a las preocupaciones de salud que rodean los ocho tintes artificiales en el bloque de corte.
Azul 1
También conocido como brillante azul FCF, Azul 1 se deriva del petróleo para dar a los alimentos como M&M y Takis un tono azul.
Un estudio no publicado sobre ratones sugirió un vínculo potencial entre el azul 1 y los tumores renales, Según el Centro de Ciencia en Interés Público.
El perro guardián sin fines de lucro ha estado pidiendo más pruebas Blue 1, ya que un estudio de tubos de ensayo preliminar planteó preguntas sobre sus posibles efectos en las células nerviosas.
Azul 2
Blue 2, también conocido como Indigo Carmine o Indigotine, imita el color y las propiedades del tinte de índigo a base de plantas en productos como skittles y arándanos pop-tarts.
La investigación indica una mayor aparición de ciertos tumores, particularmente gliomas cerebrales, en ratas macho expuestas al azul 2.
«El azul n. ° 2 no puede considerarse seguro para el consumo humano», Investigadores de Polonia escribieron en un estudio de 2021.
Citrus Red No. 2
Se usa para colorear las cáscaras de naranjas, particularmente las cultivadas en Florida, que no están destinadas al procesamiento.
Citrus Red No. 2 no está permitido en las partes comestibles de las naranjas, como la pulpa o la carne, y está prohibido para los cítricos cultivados en California y Arizona. Puede causar cáncer en ratas y ratones.
Verde 3
El tinte verde artificial, llamado FCF de verde rápido, se produce a través de la síntesis química. No es tan ampliamente utilizado como los otros tintes de alimentos, pero se puede encontrar en alimentos procesados como guisantes enlatados y sherbet.
Prohibido en Europa, el aditivo ha sido Vinculado a un aumento significativo en los tumores de la vejiga en ratas.
Naranja B
El aditivo de color solo está permitido para su uso en hot dog y salchichas. En dosis altas, puede dañar el hígado y el conducto biliar.
Tinte rojo 40
Red 40, también conocido como Allura Red AC, proporciona color rojo a productos como Kool-Aid, Starburst y Nyquil.
Los estudios sugieren que el tinte puede aumentar la hiperactividad y la irritabilidad en los niños, especialmente si tienen TDAHy activar reacciones alérgicas en otros.
Amarillo No. 5
Comúnmente conocido como tartrazinaEl amarillo No. 5 se puede encontrar en refrescos de colores brillantes como el rocío de la montaña y los bocadillos procesados como Twinkies.
Algunas investigaciones han advertido que puede dañar el ADNcausar inflamación y aumentar la hiperactividad en los niños. Se sabe que causa reacciones alérgicas.
Amarillo No. 6
Amarillo No. 6, o Sunset Yellow FCF, imparte un tono vibrante de color amarillo-naranja a cabezas de aire, jolly ranchers, cheques de suerte y otros alimentos procesados.
Se puede contaminar con el carcinógeno bencidina durante el proceso de fabricación. Los estudios han vinculado el amarillo n. ° 6 con problemas neuroconductuales en niños así como reacciones alérgicas.
