La tendencia de la cerveza Matcha de Japón, el cruce sorprendentemente popular entre la cerveza y el té

Matcha y cerveza, el combo que nunca supiste que necesitabas

Si bien es relativamente nuevo en la escena de la bebida, Matcha Beer ha encontrado su nicho en la diversa cultura de bebida de Japón. Particularmente popular en Kioto, el corazón histórico de la tradición del té japonés, esta cerveza de color verde ha comenzado a aparecer en bares y cervecerías selectas en todo el país. El atractivo parece lógico cuando uno considera los perfiles de sabor en juego. Tanto Matcha como Beer comparten elementos amargos, y cuando se combinan, crean una experiencia de sabor compleja que se ha descrito como una dulzura terrosa seguida de un acabado suave y ligeramente amargo. Algunos entusiastas lo comparan con un robusto más ligero y refrescante.

Varias cervecerías japonesas han adoptado esta tendencia, con la cerveza Kinshachi emergiendo como uno de los líderes en la producción comercial de cerveza matcha. Sus ofertas se pueden comprar en línea para aquellos curiosos sobre esta bebida distintiva. La tendencia incluso ha cruzado las fronteras, con la cervecería del Reino Unido creando una cerveza con infusión de matcha llamada «No importa los anabólicos» para los Juegos Olímpicos de Londres, lo que demuestra la intriga internacional que rodea esta innovación japonesa.

Lo que hace que la cerveza matcha sea particularmente fascinante es su perfil de sabor multidimensional. El matcha aporta un elemento umami distintivo y una dulzura sutil, mientras que la cerveza proporciona notas de cuerpo y malta familiares. El resultado a menudo se llena con una espuma cremosa que imita la espuma en un té tradicional de matcha. En los establecimientos en Japón, la cerveza Matcha es elogiada por su sabor equilibrado y sutiles notas de té.

Para aquellos que no pueden viajar a Japón o acceder a cervezas comerciales de matcha, crear esta bebida en casa es sorprendentemente sencilla. Los bebedores aventureros informan que la versión casera ofrece una experiencia agradable para beber con el distintivo personaje de té verde que aparece claramente sin abrumar las cualidades inherentes de la cerveza. El atractivo visual es innegable, con una cerveza verde pálida cubierta con espuma espumosa hace una bebida digna de Instagram que es tan divertida de fotografiar como para beber.

Receta de cerveza matcha

Ya sea que sea un aventurero culinario o simplemente curioso sobre este combate cultural, Matcha Beer ofrece un sabor refrescante del espíritu innovador de Japón y la creatividad culinaria interminable.

Ingredientes

Método