México prohíbe las ventas de comida chatarra en las escuelas en su última salva contra la obesidad infantil
Una prohibición de comida chatarra patrocinada por el gobierno en las escuelas a través de México Entró en vigencia el sábado, dijeron las autoridades, ya que el país intenta abordar una de las peores epidemias de obesidad y diabetes del mundo.
Las pautas de salud, publicadas por primera vez el otoño pasado, toman una oportunidad directa de productos procesados salados y dulces que se han convertido en un elemento básico para generaciones de Escolares mexicanoscomo bebidas de frutas azucaradas, chips empaquetados, cortezas de cerdo artificiales y maní con sabor a soja.
Anunciando que la prohibición se había convertido en ley, Ministerio de educación de México Publicado en X: «¡Adiós, comida chatarra!» Alentó a los padres a apoyar la cruzada del gobierno cocinando comidas saludables para sus hijos.
«Uno de los principios centrales del sistema escolar nuevo mexicano es la vida saludable», dijo Mario Delgado, el secretario de salud pública. «Hay un alto nivel de aceptación de esta política entre los padres».
El ambicioso intento de México de rehacer su cultura alimentaria y reprogramar, la próxima generación de consumidores está siendo observado de cerca en todo el mundo mientras los gobiernos luchan por cambiar el rumbo de un rumbo Epidemia de obesidad global.
En los Estados Unidos, por ejemplo, la administración Trump Secretario de salud, Robert F. Kennedy Jr.ha prometido volcar el sistema de alimentos de la nación y «hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable» al atacar los alimentos ultraprocesados para frenar la obesidad y las enfermedades.
Según el nuevo pedido de México, las escuelas deben eliminar cualquier comida y bebida que exhiba incluso un logotipo de advertencia negra que lo marca como alto en sal, azúcar, calorías y grasas. México implementó ese sistema de etiquetado obligatorio del frente del paquete en 2020.
Forzada a partir del lunes por la mañana, el comienzo de la semana escolar, la prohibición de comida chatarra también requiere que las escuelas sirvan alternativas más nutritivas a la comida chatarra, como los tacos de frijoles, y ofrecen agua potable.
«Es mucho mejor comer un taco de frijoles que una bolsa de papas fritas», dijo la presidenta mexicana Claudia Sheinbaum, quien ha defendido la prohibición.
Los niños de México consumen más comida chatarra que en cualquier otro lugar de América Latina, Según UNICEFque clasifica la epidemia de obesidad infantil de la nación como emergencia. Las bebidas azucaradas y los alimentos altamente procesados representan el 40% del total de calorías que los niños consumen en un día, informa la agencia.
«En la escuela de mi hija, nos dijeron que las actividades futuras no tendrían dulces, sería completamente diferente, con frutas, verduras y otros alimentos que son saludables para los niños», dijo Aurora Martínez, madre de dos años. «Nos ayudará mucho».
Un tercio de los niños mexicanos ya se considera sobrepeso u obesidad, según las estadísticas del gobierno.
Los administradores escolares encontrados en violación de la orden enfrentan multas rígidas, que van desde $ 545 a $ 5,450.
Pero la aplicación plantea un desafío en un país donde Prohibiciones anteriores de comida chatarra Han luchado por ganar tracción y el monitoreo ha sido laxo en las 255,000 escuelas de México, muchas de las cuales carecen de fuentes de agua, incluso Internet y electricidad confiables.
Tampoco estaba claro de inmediato cómo el gobierno prohibiría la venta de comida chatarra en las aceras fuera de los campus escolares, donde los vendedores ambulantes generalmente hechos dulces, papas fritas, nachos y helados a los niños durante el receso y después de que termina el día escolar.
«Será difícil», dijo Abril Geraldine Rose de León, un terapeuta infantil. «Pero a la larga se logrará».
