¿Cuál es la historia?
CanadáEl diverso paisaje culinario tiene mucho que ofrecer, especialmente cuando se trata de bocadillos vegetarianos callejeros. De costa a costa, estos bocadillos son deliciosos y reflejan las influencias multiculturales en la cocina canadiense. Ya sea que estés bullicioso por las calles de la ciudad o las pintorescas ciudades, siempre hay un regalo vegetariano esperando ser descubierto. Aquí hay algunos bocadillos vegetarianos que pueden disfrutar en Canadá.
Poutine con un toque
Poutine es un plato clásico canadiense hecho con papas fritas, cuajada de queso y salsa. Sin embargo, para los vegetarianos, hay deliciosas variaciones que reemplazan la salsa tradicional con salsas a base de hongos o vegetales. Mantienen el rico sabor mientras lo convierten en vegetariano. A menudo cubierto con ingredientes adicionales como cebollas caramelizadas o champiñones salteados, este giro en Poutine es satisfactorio y sabroso.
Samosas vegetarianas sobre la marcha
Las samosas se han convertido en un bocadillo callejero popular en Canadá, gracias a su crujiente afuera y delicioso relleno. La versión vegetariana generalmente comprende papas, guisantes y especias rellenas dentro de una cáscara de pastelería escamosa. Estas samosas generalmente van acompañadas de chutney de tamarindo picante o salsa de menta para una explosión extra de sabor. Comúnmente disponible en los camiones de comida y los mercados de todo el país, las samosas vegetarianas son un refrigerio rápido y delicioso.
Golosinas de maíz a la parrilla
El maíz a la parrilla en la mazorca es otro favorito para los amantes de la comida callejera en Canadá. El maíz se asa sobre una llama abierta hasta que desarrolla sabor ahumado y un aspecto ligeramente carbonizado. A menudo se sazona con mantequilla (o alternativas veganas), jugo de lima, polvo de chile u otras especias para ampliar aún más su sabor. Este delicioso refrigerio fácil de hacer es ideal para festivales al aire libre o caminatas tranquilas por los mercados locales.
Falafel se envuelve en todas partes
Las envolturas de falafel se han convertido en una opción vegetariana nutritiva popular que se encuentra en muchos vendedores ambulantes de Canadá. Los garbanzos molidos mezclados con hierbas y especias se fríen en bolas crujientes y luego se envuelven dentro del pan de pita con verduras frescas como lechuga, tomates, pepinos, encurtidos, salsa tahini, hummus, etc., ¡estallan con sabores y texturas con cada bocado!
