En un reciente jueves por la tarde, alrededor de cinco o seis jóvenes se estaban preparando para un evento nocturno en un restaurante de la calle en HangzhouCapital de la provincia oriental de Zhejiang de China, celebrando la renovación principal del restaurante de Bun de Hapor que había abierto ocho meses antes.
El restaurante Ummy Mummy Bun se destaca de los establecimientos tradicionales con su bar de cerveza en la entrada y bollos con rellenos únicos, como los intestinos de cerdo. Pero fueron los fundadores: cuatro ex colegas despedidos por Alibaba Group Holding – quien impulsó su ascenso a la fama en las redes sociales chinas.
Si bien los despidos son comunes en las grandes empresas tecnológicas durante los ajustes comerciales, pocos optan por abandonar la industria por completo para abrir un restaurante. Los fundadores, que fueron despedidos casi al mismo tiempo el año pasado después de pasar al menos cinco años en Alibaba, querían embarcarse en un nuevo capítulo en sus 30 años, según el cofundador y gerente de la tienda Xie Chenxi.
¿Tiene preguntas sobre los temas y tendencias más grandes de todo el mundo? Obtenga las respuestas con Conocimiento SCMPNuestra nueva plataforma de contenido curado con explicadores, preguntas frecuentes, análisis e infografías que le trajo nuestro equipo galardonado.
«La atención que hemos recibido es alentadora», dijo Xie en una entrevista reciente con el South China Morning Post, propiedad de Alibaba. «Muchos vistas se despiden como un revés, pero hemos demostrado que hay muchas posibilidades más allá de trabajar duro en grandes empresas».
Xie Chenxi, socio y gerente de la tienda de Ummy Mummy. Foto: Handut Alt = Xie Chenxi, socio y gerente de la tienda de Ummy Mummy. Foto: Folleto>
Su historia ejemplifica cómo algunos empleados de las principales empresas tecnológicas chinas están eligiendo liberarse de el ciclo de Neijuan, o «invitación»que se refiere al tipo de competencia cuthroat que es común en China y a menudo resulta en rendimientos y estancamiento decrecientes.
Este fenómeno afecta tanto a las personas como a las empresas en varios sectores, lo que lleva a Beijing a tomar medidas el año pasado para reducir la competencia poco saludable, particularmente en la industria del comercio electrónico.
Sin embargo, un cambio de carrera puede venir con sacrificios financieros. Los cuatro socios en el restaurante Bun ocuparon puestos P7 en Alibaba, que generalmente ofrecen salarios anuales que se acercan, y a veces superan los 1 millón de yuanes (US $ 137,000), un hito para muchos profesionales jóvenes en la industria. El ingreso anual per cápita de China el año pasado fue de 41,314 yuanes, según datos oficiales.
El restaurante de 120 metros cuadrados (1.300 pies cuadrados), a 15 minutos en coche de la sede de Alibaba, todavía se esfuerza por la rentabilidad. Pero Xie es optimista, y señala que venden cientos de bollos diariamente y están explorando nuevas fuentes de ingresos a través de la transmisión en vivo.
Alibaba ha reducido su tamaño de nómina como parte de una importante reestructuración comercial. Foto: AFP Alt = Alibaba ha reducido su tamaño de nómina como parte de una importante reestructuración comercial. Foto: AFP>
Desde que anunció una reestructuración comercial importante En 2023, Alibaba ha estado recortando activos no centrados para reenfocarse en el comercio electrónico y la computación en la nube en un intento por recuperar su participación en un mercado interno altamente competitivo. La compañía ha reducido significativamente su tamaño de nómina, con Conteo de empleados que cae en 24,940 El año pasado, promediando 68 salidas diariamente.
A nivel mundial, la industria tecnológica también ha visto oleadas de despidos en medio de recesiones económicas y tensiones geopolíticas. En 2024, 550 compañías tecnológicas despedidas en un total de 152,472 trabajadores, según datos de despidos de rastreadores en línea.
Xie estaba entre los despedidos del pasado abril. Cuando se enteró de que su departamento, parte del grupo de servicios locales de Alibaba, se sometería a ajustes y al personal de corte, no se sorprendió. «La ola de recortes de empleo había estado en curso durante bastante tiempo el año pasado, a veces los departamentos enteros desaparecieron», recordó Xie, y agregó que estaba «preparada mentalmente» para el cambio.
La decisión de abrir un restaurante Bun, en lugar de una cafetería o cualquier otro negocio, surgió de las experiencias de los fundadores en Alibaba. Durante su tiempo allí, a menudo se encontraron demasiado ocupados para comer una comida adecuada, haciendo de los bollos una conveniente opción de almuerzo o cena.
«Es simple pero satisfactorio: puede disfrutar de comida básica, carne y verduras, todo de un bocado. Es un plato versátil», explicó Xie, destacando la variedad de rellenos disponibles.
Ummy Mummy es establecida por cuatro ex empleados de Alibaba. Foto: Handout Alt = Ummy Mummy es establecido por cuatro ex empleados de Alibaba. Foto: Folleto>
Imaginan su restaurante como algo más que un lugar para comer bollos; Esperan que sirva como un refugio emocional y una fuente de inspiración para otros que enfrentan desafíos profesionales.
Un programador, que trabajó hasta tarde una noche y descubrió que el restaurante todavía estaba abierto, dijo en las redes sociales que se sentía «curado» por el ambiente del lugar. Un comerciante de comercio electrónico en vivo superó su ansiedad laboral después de participar en las actividades del restaurante, según Xie, quien dijo que dio la bienvenida a cualquiera que quiera explorar nuevas oportunidades o reevaluar sus carreras.
A principios de enero, los fundadores fueron invitados de regreso al campus de Alibaba para ejecutar un puesto emergente. Muchos empleados de Alibaba, incluidos los antiguos colegas de Xie, mostraron su apoyo al hacer cola para comprar bollos.
Reflexionando sobre su tiempo en Alibaba, Xie reconoció su impacto duradero en su viaje. «La mentalidad de la innovación constante en la industria de Internet permanece con nosotros; es algo que aplicamos a nuestra tienda», dijo. «Después de todo, aquellos de nosotros de esta industria somos resistentes».
Este artículo apareció originalmente en el Post de la mañana del sur de China (SCMP)La voz más autorizada que informa sobre China y Asia durante más de un siglo. Para más historias de SCMP, explore el Aplicación SCMP o visite los SCMP Facebook y Gorjeo páginas. Copyright © 2025 South China Morning Post Publishers Ltd. Todos los derechos reservados.
Copyright (c) 2025. South China Morning Post Publishers Ltd. Todos los derechos reservados.
