El estudio encuentra altos niveles de productos químicos para siempre en cervezas estadounidenses con agua contaminada
Estudios recientes han encontrado que Algunas cervezas elaboraron En los Estados Unidos tienen altos niveles de «productos químicos para siempre» y se consideran por encima del límite de EPA permitido.
Un equipo de la Ciencia y Tecnología Ambiental de la ACS realizó un estudio para descubrir cómo las sustancias policluoroalquilo (PFA) o «productos químicos para siempre» entran en cervezas y cuánto contienen.
«Como un bebedor de cerveza ocasional, me preguntaba si los PFA en los suministros de agua estaban llegando a nuestras pintas. Espero que estos hallazgos inspiren estrategias y políticas de tratamiento de agua que ayuden a reducir la probabilidad de PFA en futuros vertidos», dijo la protagonista de la investigación Jennifer Hoponick Redmon.
Un estudio ha encontrado que hay altos niveles de ‘químicos para siempre’ en cervezas con fuentes de agua contaminadas en los Estados Unidos. (Istock)
Si bien las cervecerías tienen sistemas de filtración y tratamiento de agua, estos no están diseñados para evitar que los PFA ingresen al lote.
Modificando Una prueba de la EPA Herramienta para analizar los niveles de PFA en agua potable, Redmon y su equipo probaron 23 cervezas.
La cerveza no solo sabe muy bien, también hay beneficios para la salud asociados con ella: experto
Al modificar una herramienta de prueba de la EPA para analizar los niveles de PFA en agua potable, Redmon y su equipo probaron 23 cervezas. (Istock)
El equipo cervezas probadas de áreas con conocida contaminación del sistema de agua documentada junto con algunas otras cervezas populares con fuentes de agua desconocidas.
A través de su investigación, se descubrió que la cerveza se preparó Carolina del NorteCalifornia y Michigan tenían niveles elevados de este PFAS.
Los investigadores encontraron una fuerte correlación entre las concentraciones de PFA en el agua potable municipal y los niveles en la cerveza elaborada localmente.
Si bien las cervecerías tienen sistemas de filtración y tratamiento de agua, estos no están diseñados para evitar que los PFA ingresen al lote. ((Foto de: Geography Photos/Universal Images Group a través de Getty Images))
En el 95% de la cerveza probada, se encontró PFAS con perfluorooctanesulfonato y ácido perfluorooctanoico, dos productos químicos para siempre con límites de EPA recientemente establecidos en el agua potable.
Cervezas internacionales probadas: una de Holanda y dos de México – Tenían menos probabilidades de tener PFA detectables.
Haga clic aquí para obtener la aplicación Fox News
«Nuestros hallazgos indican un fuerte vínculo entre los PFA en el agua potable y la cerveza, con cervezas elaboradas en áreas con PFA más altos en el agua potable local que se traduce en niveles más altos de PFA en la cerveza, lo que demuestra que el agua potable es una ruta principal de contaminación por PFA en la cerveza», concluyó el equipo de investigación.
Nick Butler es reportero de Fox News Digital. ¿Tienes algún consejo? Comuníquese con nick.butler@fox.com.
