Estilo sindhi mitha pehun cubierta con nylon sev para desayuno abundante en casa
Sindhi Style Sweet Poha para créditos de desayuno: Sindhi Rasoi
Dado que la poha es baja en calorías, el plato puede mantenerlo fácilmente lleno hasta la próxima comida, y se cree que el plato es una adaptación relativamente nueva de las cocinas de Maharashtra. La popularidad del plato creció a lo largo de los años y logró consolidar su lugar en el menú de desayuno.
El plato se dirigió a bodas, ceremonias y más para una comida saludable. Mientras sirve el plato, puede servirlo con cebolla cuajada o picada para elevar el tono del plato y el día. Además de las cebollas cuajadas/picadas, puede disfrutar del plato con una pizca de jugo de limón y algo de Nylon SEV para variar.
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz aplanado
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de ghee
- 4 cardamomas verdes, golpeados
- ½ taza de agua
- Frutas secas como almendras, pistachos y anacardos
Método
- Para preparar esta deliciosa mitha Pehun de estilo Sindhi en casa, comience por limpiar el arroz batido y colocándolo en un colador. Mantenga debajo del agua corriente para eliminar cualquier polvo.
- Después de que la poha se ha suavizado ligeramente, suavemente esponjosa con un tenedor. Este paso ayudará a mantener la textura y evitará que se vuelva blanda. Ahora, en un recipiente de fondo pesado, calienta 2 cucharadas de ghee o aceite a fuego medio-bajo y agrega anacardos, almendras y pasas. Saltee hasta que esté dorado.
- A las nueces asadas, agregue cardamomo verde para fragancia y sabor. Revuelva por un tiempo y agregue 1 taza de azúcar con ½ taza de agua. Una vez disuelto, reduzca el fuego y deje que hungue a fuego lento durante 2 minutos.
- Agregue la poha esponjosa y drenada al jarabe a fuego lento y revuelva muy suavemente. Asegúrese de que no esté machacando la poha. ¡Sirva este dulce regalo cálido y disfruta!
