Celebrado en cocinas africanas por su adaptabilidad y valor nutricional, la raíz de taro es un elemento básico.
Este tubérculo almidonado, rico en fibra, vitaminas y minerales, es un ingrediente clave en una variedad de platos.
Los chefs y los cocineros caseros en todo el continente han aprovechado la versatilidad de Taro Root para innovar recetas tradicionales en delicias culinarias modernas.
Aquí hay cinco formas únicas en que la raíz de taro está transformando la cocina africana.
