Lucknow ha sido nominado oficialmente para la ciudad creativa de la gastronomía de la UNESCO, lea lo que hace que la ‘Ciudad de Nawabs’ sea especial
Lucknow nominado para UCCN, aquí está por qué la ciudad es famosa
¿Qué es la red de la ciudad creativa de la UNESCO?
La Red Creative Cities de la UNESCO (UCCN), establecida en 2004, celebra las ciudades que han mostrado una creatividad excepcional en la cultura, las artes, el diseño y en este caso, la comida. El patrimonio alimentario profundamente arraigado de Lucknow y la cultura de la cocina se transmiten de majestuosas canchas y puestos callejeros en la carretera. La nominación destaca no solo las ofertas no vegetarianas como Tunday Kebab, QafarPero también una amplia selección de platos vegetarianos como chaats, dulces y más.
Según el Comisionado Divisional de Lucknow, Roshan Jacob, el gobierno indio ha presentado oficialmente el nombre de la ciudad para esta designación reconocida y respetada. El Departamento de Cultura y Turismo de Uttar Pradesh, que está trabajando en colaboración con la experta en herencia Abha Narain Lambah, actualmente está compilando un expediente colectivo que muestra la tradición culinaria de la ciudad. Se cree que el expediente se envía a la UNESCO a finales de junio, después de lo cual se espera que los expertos visiten Lucknow para experimentar su vibrante escena de comida.
¿Qué distingue a Lucknow?
La capacidad de combinar la sofisticación con las golosinas de estilo callejero. Ya sea que esté disfrutando de un lujoso Awadhi Thali en un restaurante de excelentes comidas o mordiendo a Khasta Kachori en una calle concurrida, cada plato y rincón de Lucknow cuenta una historia. Desde productos básicos de cocina hasta comida vegetariana icónica, la ciudad presenta una mezcla de platos que seguramente complacerá a su paladar.
Y si crees que Lucknow solo se trata de carne, entonces debes pensar de nuevo. La ciudad ofrece una variedad de delicias vegetarianas reconfortantes que no solo son ricas en sabor, sino que también ofrecen diversos sabores. Este movimiento para nominar a Lucknow refleja un esfuerzo mayor del gobierno para mostrar los platos tradicionales en la plataforma global.
Con la ciudad como nominada en la prestigiosa lista de ciudades gastronómicas del mundo, este movimiento no solo mejorará la pisada sino que también elevará el perfil. El título de la aclamada ciudad de UCCN definitivamente servirá como un homenaje a las técnicas reales y reales involucradas en sobrevivir a través de los tiempos.
