Kennedy anunciará la prohibición de los tintes de alimentos artificiales
El Secretario de Salud Robert F Kennedy Jr anunciará una prohibición de ciertos tintes de alimentos artificiales en los Estados Unidos, según un comunicado de la agencia de salud.
Kennedy planea anunciar la eliminación gradual de los tintes sintéticos basados en el petróleo como un «gran paso adelante en los esfuerzos de la administración para hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable», dijo el lunes el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS).
No se proporcionaron fechas exactas para los cambios, pero HHS dijo que Kennedy anunciaría más detalles en una conferencia de prensa el martes.
Los tintes, que se encuentran en docenas de alimentos, incluidos cereales para el desayuno, dulces, bocadillos y bebidas, se han relacionado con problemas neurológicos en algunos niños.
En el sendero de la campaña junto con Donald Trump, Kennedy el año pasado se comprometió a asumir tintes de alimentos artificiales, así como alimentos ultra procesados en su conjunto, una vez confirmado para llevar a la mejor agencia de salud de los Estados Unidos.
La medida se produce después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) a principios de este año prohibió un tinte, Red Dye 3, de alimentos y productos farmacéuticos de EE. UU. A partir de 2027, citando su vínculo con el cáncer en estudios en animales. California prohibió el tinte en 2023.
La mayoría de los alimentos de color artificial se fabrican con productos químicos sintéticos a base de petróleo, según el Centro de Nutrición sin fines de lucro para la ciencia en interés público, que dice que los tintes se utilizan para hacer que los alimentos chatarra sean más coloridos y atractivos para los niños.
Algunos de los tintes de alimentos a base de petróleo incluyen Blue 1, usado en dulces y productos horneados; Rojo 40, utilizado en refrescos, dulces, pasteles y comida para mascotas; y amarillo 6, también utilizado en productos horneados y bebidas. Los tintes de alimentos sintéticos se encuentran en docenas de alimentos populares como M&M’s, Gatorade, Kool-Aid y Skittles.
Las empresas han encontrado formas de eliminar muchos de los tintes en otros países, incluidos Gran Bretaña y Nueva Zelanda, dijo el ex profesor de nutrición de la Universidad de Nueva York Marion Nestlé.
Por ejemplo, en Canadá, Kellogg utiliza tintes de alimentos naturales como la zanahoria y el jugo de sandía para colorear cereales bucleos, a pesar de usar tintes artificiales en los Estados Unidos.
Qué dañino son los tintes sintéticos es discutible, dijo Nestlé.
«Claramente causan problemas de comportamiento para algunos, pero de ninguna manera todos los niños, y están asociados con el cáncer y otras enfermedades en los estudios de animales», dijo.
«Se han planteado suficientes preguntas sobre su seguridad para justificar deshacerse de ellas, especialmente porque no es gran cosa hacerlo», agregó. «Existen muchos tintes alternativos que no son de petróleo y están en uso».
En 2008, los ministros de salud británicos acordaron eliminar seis colorantes de alimentos artificiales para 2009, mientras que la Unión Europea prohíbe algunos colorantes y requiere etiquetas de advertencia en otros.
En los últimos meses, la prohibición de tintes de alimentos de Kennedy ha encontrado impulso en varias legislaturas estatales. Virginia Occidental prohibió los tintes y conservantes sintéticos en los alimentos el mes pasado, mientras que se han introducido facturas similares en otros estados.
