Ubicado entre las islas japonesas de Honshu y Shikoku, la isla de Awaji (o Awajishima) tiene más de unos pocos reclamos de fama. Según el mito de la creación sintoísta, Awaji fue la primera de las islas de Japón creadas por las deidades Izanagi e Izanami. Está conectado a Kobe, una de las ciudades más grandes de Japón (así como lo que Cosin Wagyu Kobe Beef lleva el nombre), a través del puente Akashi Kaikyo, el segundo puente colgante más largo del mundo. También cuenta con varios edificios del legendario arquitecto Tadao Ando. Y crece un montón de cebollas verdaderamente deliciosas e irresistiblemente dulces.
Awajishima no es el mayor productor de cebolla de Japón (ese sería Hokkaido, la isla más septentrional del archipiélago japonés), pero es un segundo sólido. La isla es un ambiente de cultivo ideal para los bulbos, con mucha luz solar y tierra rica, alimentada por minerales volados desde el agua del océano, que le da a las cebollas su dulzura característica. Aunque Awaji siempre ha sido una fuente confiable para la agricultura japonesa, la cebolla no se introdujo en el área hasta finales del siglo XIX, una época de rápida modernización para la nación previamente hermética. Sin embargo, una vez que llegó, rápidamente se convirtió en una mercancía preciada y una parte central del turismo de la isla.
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Las cebollas awaji se han vuelto reconocidas
Las cebollas Awaji colgaban en una choza. – Monkichi Lutwidge/Shutterstock
Desafortunadamente, no es probable que encuentre la cebolla Awaji almacenada en su supermercado local. Dicho esto, la cebolla Vidalia cultivada en el sur, la mejor opción para el Hervir de cebolla aprobada por tiktoktiene niveles similares de dulzura, por lo que no es como si estuvieras totalmente privado de la bondad de Allium. Sin embargo, si hace la caminata a Japón por su solución de cebolla, se alegrará de saber que hay muchas actividades relacionadas para que disfrute. Lo más llamativo de todo es el «Ottamanegi», una escultura gigante de una cebolla en un acantilado sobre el mar; Como puedes imaginar, es una operación de foto popular.
Pero ese es solo el comienzo de su posible excursión de cebolla. ¿Quieres visitar un museo de cebolla? Noquete. ¿En el estado de ánimo para el helado con sabor a cebolla? Por qué no. ¿Quieres usar una pequeña peluca de cebolla mientras se posas frente a la estatua de cebolla gigante? Adelante. ¿Quieres operar una máquina de garras de cebolla donde puedes elegir cebollas reales? ¡El mundo es tu cebolla! (Er, Oyster. Lo siento, nos llevamos un poco con las cebollas, nos sucede a los mejores). Si bien puede ser un poco un poco más cebollas blancas, rojas y amarillas Para elegir en casa, puede valer la pena.
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