Ayesha Curry revela lo que ella cocina el esposo Steph Curry el día del juego (exclusivo)

Ayesha Curry Tiene muchas bocas para alimentar: en su restaurante, su base de fans y, lo más importante, en casa.

El emprendedor multi-hyfenato y cofundador de Domaine Curry habló exclusivamente con personas en Food & Wine Classic en Aspen, Colorado, y compartió cómo ayuda a preparar a su esposo, la estrella de la NBA Stephen Currypara el día del juego.

«Durante la mayor parte de su carrera, haría una pasta del día del juego, y luego en los últimos cinco años, cuatro años, eso cambió porque alteró un entrenamiento un poco y necesitaba diferentes nutrientes en diferentes momentos», dice Ayesha, 36. «Y ahora en los días de juego cuando él está en casa, lo preparo, pero luego nos saltamos el día del juego Pasta. Así que las cosas cambiaron».

Pero no todos los miembros de la tripulación del curry están abajo para comer lo que sea, cuando sea, hay uno que es un comedor particularmente quisquilloso.

«Mi hijo mayor es el comedor más exigente: mi cañón (de 6 años). La gente me dijo: ‘Siempre habrá uno’, y yo era tan arrogante y pensé: ‘No hay manera'», continúa riendo. «Pero tengo un niño de macarrones con queso. ¡Es lo que es!»

Ayesha y Steph, de 37 años, también comparten niños Riley, 12, Ryan, 9, y Caius, 1.

La supermición se relaja y se mantiene basada en pasar tiempo al aire libre, a saber, un pasatiempo que ha podido disfrutar más desde que se mudó al Área de la Bahía.

Ayesha también dice que la escena culinaria en el área ha cambiado el juego para ella en cuanto a probar nuevos alimentos y cocinas.

«Me ha convertido en un mocoso malcriado absoluto», bromea. «Me dio este patio de recreo para crear realmente nuevos platos, desarrollar mi paladar, y siempre estaré agradecido con la bahía por eso».

Ella experimenta mucho en su restaurante, International Smoke, que es copropietaria del chef Michael Mina. El restaurante es conocido por los platos de barbacoa de inspiración internacional con influencias de países como Vietnam y Corea.

El lugar del Área de la Bahía todavía está aumentando, pero los otros tres lugares de la cadena, Houston, Del Mar, California y Las Vegas, todos cerrados a partir de enero de 2025.

Si bien Ayesha es honesta sobre el viaje y sus desafíos, se siente agradecida al reflexionar sobre lo que ha construido.

«Ha sido tumultuoso. Es una industria difícil», dice ella. «Pero al mismo tiempo, es una industria hermosa, y creo que cualquiera en la hospitalidad sabe qué tan rápido su entorno se convierte en su familia. Y creo que parte de ella me ha sorprendido más, como la rapidez con que las personas se convierten en familia».

«Sinceramente, no me di cuenta de lo difícil que iba a ser, pero estoy agradecida por esta experiencia y este viaje», continúa. «Sabes, he dicho, Roma no se construyó en un día. A veces, cuando juegas Jenga, la Torre cae, y luego lo reconstruyes, y está bien. Y creo que (es importante) tener esa perspectiva, especialmente cuando se trata de la hospitalidad y la industria de los restaurantes».

Su tenacidad y aprecio por las personas en su equipo también la han ayudado a forjar el éxito con Domaine Curry en los últimos ocho años junto con su hermanastra, Sydel Curry-Lee, de 30 años.

«Definitivamente está dominado por los hombres», dice Ayesha sobre la industria del vino. «Pero lo que he aprendido desde que estuve en esta industria durante los últimos ocho años es que hay muchas malas, las mujeres hacen cosas realmente geniales, y solo tienes que encontrarlas».

Ella agrega: «Aprendes mucho de ellos. Y creo que la mejor parte es que todas estas mujeres son tan cálidas, acogedoras, acogedoras y dispuestas a llevarte y enseñarte cualquier cosa que quieras saber».

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En cuanto al futuro inmediato, El plato completo La autora le dice a la gente que espera un viaje de aniversario con su esposo: la pareja se casó el 30 de julio de 2011.

Y aunque continúa haciendo crecer sus negocios, Ayesha tiene algunos consejos importantes que quiere que sus fanáticos, clientes y, lo más importante, todas las mujeres escuchen.

«Espere que la gente dude de usted, pero no permita que la gente dude de usted», dice ella. «Pueden decirlo, pero no dejes que se filtre a través de tus poros. No retengas esa información. Déjala ir».