El festival de refugiados escoceses ‘acogedor’ que muestra cómo la comida puede unirnos
Los amantes de la comida en toda Escocia tendrán la oportunidad de embarcarse en una aventura culinaria de trote de globo este verano, ya que el Festival de Refugiados Escocia presenta una atractiva línea de eventos y experiencias entusiastas que celebran sabores e historias de todo el mundo.
Desde el 13 al 22 de junio, el festival mostrará la diversidad enriquecedora de la cocina y las culturas en Escocia y reunirá a las comunidades para conectarse, alimentadas por el poder de los alimentos.
De disfrutar del aroma reconfortante del este recién preparado africano El café, para probar los platos tradicionales ucranianos y la combinación de comida árabe con el aprendizaje del idioma, los asistentes pueden esperar que sus corazones y mentes sean nutridos, tanto como sus cuerpos.
Entre los muchos eventos multiculturales centrados en alimentos que tendrá lugar se encuentra un sabor del hogar. Para aquellos que buscan un enfoque práctico para explorar la cultura a través de la comida, este evento en Glasgow el domingo 15 de junio es imprescindible.
Dirigido por África Délice, esta clase de cocina enseñará a los asistentes cómo preparar platos africanos auténticos, mientras comparten historias e ideas culturales.
Compartir comida, compartir idiomas organizará talleres culinarios interactivos, donde los participantes pueden aprender y probar los platos tradicionales de Afganistán, Siria, Ucrania y otros países de todo el mundo.
El domingo 22 de junio, que se llevan a cabo en la Corte de Eden de Inverness, los asistentes también podrán participar en catadores de idiomas únicos dirigidos por hablantes nativos de Pashto, Dari, árabe, ucraniano, turco y más. El evento también contará con música folklórica, poesía y trajes tradicionales para superar una experiencia cultural rica e inmersiva.
En Saltcoats, Taste of Ucrania llevará a las personas en un viaje deliciosa del patrimonio culinario de Ucrania.
Desde Varenyky salado (albóndigas) hasta Borscht y dulces aromáticos, habrá algo para que todos disfruten, todos preparados con amor por los nuevos escoceses que se han establecido en la comunidad.
El eritrean Café La ceremonia del viernes 13 de junio en Glasgow es perfecta para cualquiera que busque un golpe de cafeína con una mezcla de cultura.
Este evento es más que una simple cata de café; Es una experiencia inmersiva en un lugar de paz y apoyo. Los invitados disfrutarán de los ricos sabores y aromas del café eritreo tradicional, mientras se conectan con otros a través de la narración de historias en un ambiente cálido y acogedor.
Global Eats se reunirá con Beats Global para la barbacoa del Festival de Refugiados de Glasgow el sábado 21 de junio, donde la deliciosa comida, música, danza y juegos afro-caribeños se combinan en un entorno amable LGBTQ acogedor e inclusivo.
El sábado 21 de junio también ve las semillas de nuevos comienzos ofrecen una mezcla única de recetas inspiradas en el jardín, medicina herbal y cocinas multiculturales. Los asistentes pueden celebrar el lanzamiento del nuevo calendario de recetas de temporada del Grupo Garden de Healing mientras se sumergen en las artes y actividades creativas en Pollokshields.
Las palabras de bienvenida en Falkirk darán a las personas la oportunidad de aprender frases árabes básicas, explorar la escritura árabe y disfrutar de una sabrosa comida de la comunidad siria el lunes 16 de junio.
El mismo día, en Kinning Park, Milestones & Meals mezclará comida con arte y narración de historias. Los asistentes tendrán la oportunidad de celebrar los viajes y los logros de
Nuevos escoceses a través de comidas compartidas y experimentar una exposición con fotografía, ilustraciones y trabajo escrito, y puede llevarse a casa un libro de cocina bellamente diseñado para probar los platos en casa.
Estos eventos se encuentran entre más de 150 actividades que abarcan comida, baile, cine y más, que tienen lugar en todo el país para el festival de refugiados de Escocia 25, celebrando décadas de enriquecimiento cultural, renovación y bienvenida, posibles al proporcionar santuario en Escocia.
El tema de 2025, los hitos, alienta a las personas a recordar décadas pasadas, reflexionar sobre el presente y mirar hacia el futuro mientras marcan el individuo y hitos colectivos.
La gerente de la Escocia del Festival de Refugiados, Mónica Laiseca, dijo: “El programa de Escocia del Festival de Refugiados brinda la oportunidad de explorar y celebrar la cultura y las nuevas comunidades escocesas de muchas maneras diferentes, incluso a través de nuestras papilas gustativas.
“Estos eventos no se tratan solo de comida, sino que se trata de conexión y brindan la oportunidad de conocer gente nueva y experimentar el calor que proviene de sentarse para una comida o compartir una taza de café juntos.
«Animo a las personas a traer su apetito y aprovechar esta oportunidad de saborear nuevas experiencias gastronómicas en toda Escocia».
Kirsty D’Ambrosio del Consejo de Highland, quien está involucrado en el evento compartido de comida, compartiendo idiomas, agregó: “Creo que los migrantes y refugiados aportan habilidades, experiencia y patrimonio cultural que enriquece nuestras comunidades.
«Este evento ofrece la oportunidad de reunir nuevos escoceses y comunidades anfitrionas, romper barreras, promover la comprensión intercultural y conectarse a través de intereses y pasiones compartidas».
El Festival de Refugiados Escocia es producida por el Consejo de Refugiados Escoceses y se extiende del 13 al 22 de junio de 2025.
Los detalles completos del programa son Ahora en línea aquí.
