El negocio de los alimentos puede ser gratuito para la pareja correcta dispuesta a mudarse a Scottish Island
Un hombre que dirige un negocio de alimentos En una isla escocesa tiene una oferta tentadora para la pareja adecuada.
Está planeando regalar la entidad de forma gratuita a alguien que busca mudarse al área a largo plazo, todo parte del deseo de ayudar a proteger el futuro de su comunidad, dijo.
Richard Irvine, de 65 años, fundó su Smokery hace unos tres años, dijo la agencia de noticias SWNS, después de «enamorarse» de la isla Hebridea en la década de 1980, cuando él y su esposa se lunaron allí. Su negocio, Collonsay Smokery, suministra salmón ahumado a la tienda, así como a restaurantes locales y lugares fuera de la isla.
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La comunidad apretada tiene solo 120 residentes más o menos, e Irvine quiere entregar el negocio a una joven pareja que planea quedarse y ayudar a contribuir a construir el área.
Dijo que quiere ayudar a impulsar las poblaciones locales y escolares como pueda.
El negocio de Richard Irvine suministra salmón ahumado, como el anterior, a una serie de ubicaciones. Ahora espera encontrar nuevos propietarios y está ofreciendo mentor de las personas adecuadas. (Colonsay Smokery)
«Atraer a personas más jóvenes a vivir aquí es un conductor constante para los esfuerzos de la isla», dijo, informó SWNS, como lo es la población actual Envejeciendo.
«Muchos de mis compañeros en la isla Han dedicado sus habilidades y tiempo en una capacidad voluntaria para ayudar a desarrollar la economía de la isla … (han apuntado) a aumentar la cantidad de alojamiento asequible, lo cual es excelente «, dijo.
«Llámalo un deseo de ayudar a una isla que amo».
«Pero la vivienda es solo un lado de los problemas de la isla. El desarrollo económico – trabajos – es el otro. Ahí es donde pensé que podría agregar valor».
Dijo que quiere «aprobar este negocio y la oportunidad que presenta a alguien que tiene el deseo de ejecutar y hacer crecer un negocio, pero tal vez le falte el capital inicial para configurarlo. Llámelo devolverse, llamarlo Boomer Guilt, llámelo solo un deseo de ayudar a una isla que amo», agregó.
«Mi visión es encontrar una pareja joven, posiblemente con una familia jovenA quién le gustaría que sea su hogar (y) necesitar una forma de ganarse la vida «.
El propietario de un negocio de la isla escocesa lo está regalando de forma gratuita a una familia joven que busca mudarse al área a largo plazo. (Colonsay Smokery)
Irvine fundó el Smokery después de retirarse de una carrera como consultor de marca, dijo.
«Me mudé aquí después de retirarme temprano de una carrera que abarcaba el edificio, trabajando como chef, escritura comercial y con una consultoría de diseño y diseño exitosa», dijo. «Lo hice como Hemos (de vacaciones) aquí Durante casi 40 años desde que llevé a mi esposa aquí en nuestra luna de miel «.
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La pareja originalmente planeó comprar una parcela y construir una casa en Colonsay, pero se dio cuenta de que necesitaban un lugar para quedarse durante el proceso. En cuestión de meses, encontraron y compró una casa con vistas al mar.
Mientras su esposa se quedaba en el continente con su hijo, Irvine asumió la tarea de renovar su nueva casa en la isla. Estaba completo por el «final de la pandemia», dijo.
Richard Irvine dijo que espera retribuir a la isla entregando su negocio de salmón ahumado a una pareja joven. Los candidatos ideales tendrían un «espíritu emprendedor», dijo. (Colonsay Smokery)
También «necesitaba un proyecto para mantenerme ocupado», dijo.
«Concibí la idea de crear un negocio que beneficiaría a la isla que amo y que podría entregarle a alguien para alentarlo a reubicarse aquí».
Los candidatos ideales tendrían un «espíritu emprendedor», dijo.
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El proceso de fumar salmón lleva cinco días. Incluye filete y curado El pescado en sal, antes de que se seca, se fuma y se deje madurar, señaló la BBC.
Luego se corta y empaquete antes de ser vendido.
Irvine está buscando una pareja que esté abierta a la idea de vivir y trabajar en «una de las islas más hermosas del Reino Unido, si no en el mundo». (Colonsay Smokery)
Irvine dijo que guiará a los posibles propietarios durante tres meses, dijo.
«Mentiré y les enseñaré durante tres meses como una entrega si la necesitan … lo único que haré es retener una forma de ‘Golden Share’ para garantizar que mantengan el negocio en funcionamiento, y con suerte crecer, durante cinco años».
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Dijo que idealmente, espera encontrar una familia que aprecie la naturaleza muy unida de la pequeña escuela primaria de Colonsay, y la oportunidad de intercambiar un pequeño piso de una pequeña ciudad por un hogar más grande y asequible a solo unos minutos del trabajo, como informó SWNS.
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«Si crees que podrías ser esa pareja, escríbeme diciéndome por qué», dijo.
